Formación Académica:
Técnico o Tecnólogo en Alimentos, industrial, Química o carreras afines.

Experiência:
1 año de experiência en control de calidad en plantas de producción, preferiblemente cárnicos o alimentaria.

Conocimiento técnico:
- Conocimiento en MPB.
- Normativa de calidad.
- Normativa Sanitaria.

Funciones del cargo:
- Verificar que los procedimientos de producción cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Monitorear los puntos críticos de control en las diferentes etapas del proceso.
- Realizar inspecciones periódicas para asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de calidad.
- Implementar acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías.
- Notificar y reportar cualquier incumplimiento o anomalía en los estándares de calidad.
- Asegurar que todos los productos estén correctamente rotulados según normativas vigentes.
- Verificar información en etiquetas, como fecha de producción, fecha de vencimiento, lote, peso y otros datos obligatorios.
- Participar en auditorías internas y externas de calidad e inocuidad.




- Rotular o etiquetar el producto
- Realizar los certificados de calidad requeridos por normativas y clientes.
- Solicitar y verificar certificados de insumos y materias primas a proveedores.
- Supervisar que el personal cumpla con las buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Apoyar en la capacitación al personal en temas de calidad, higiene y seguridad en el proceso de producción.
- Asegurar el uso adecuado de elementos de protección personal (EPP).
- Mantener actualizados los formatos y documentos del sistema de gestión de calidad.
- Informar a la coordinación de calidad sobre no conformidades o incidencias en el proceso.
- Proponer mejoras en los procesos para optimizar la calidad del producto.
- y demás funciones que se le sean asignadas siempre y cuando no afecten su integridad física.

Habilidades y Competencias:
- Atención al detalle y precisión.
- Capacidad de organización y manejo de registros.
- Comunicació

📌 Auxiliar de Calidad (Medellín)
🏢 ALEX CARNICOS RM
📍 Medellín