se requiere hombre con experiência en desposte, corte y porcionado de carne de cerdo, garantizando el máximo aprovechamiento del producto, el cumplimiento de los estándares de calidad y las normas sanitarias vigentes.

Funciones principales:
- Ejecutar cortes específicos (pierna, lomo, costilla, bondiola, entre otros).
- Realizar cortes pequeños y precisos utilizando sierra eléctrica o manual cuando se requiera.
- Retirar grasa, hueso y tejidos según especificaciones de producción.
- Manejar adecuadamente herramientas como cuchillos, sierras y equipos de corte.
- Verificar condiciones de calidad del producto (color, textura, temperatura).
- Garantizar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Mantener orden, limpieza y desinfección del área de trabajo.
- Cumplir con normas de Seguridad y Salud en el Trabajo y uso obligatorio de EPP.

Requisitos:
- Experiência mínima de 6 meses o 1 año en desposte de cerdo.
- Conocimiento en tipos de cortes porcinos.
- Experiência en el uso de sierra para cortes pequeños y precisos.
- Habilidad en manejo de cuchillos y herramientas de corte.
- Capacidad para trabajar en ambientes fríos.

Tipo de puesto: Jornada completa

📌 Carnicero (Cali)
🏢 Distribuidora de productos alimenticios 1313
📍 Cali