JEFE DE PRODUCCIÓN – PLANTA CÁRNICA

? Norte de Bogotá

Buscamos JEFE DE PRODUCCIÓN CON EXPERIENCIA COMPROBADA EN PLANTAS CÁRNICAS, especialmente en procesos de res y cerdo.

? PERFIL QUE BUSCAMOS

✅ Persona estricta, disciplinada y muy organizada.
✅ Con capacidad de liderar y manejar equipos de trabajo.
✅ Que conozca los procesos y, sobre todo, que tenga la capacidad de hacer cumplir los procedimientos establecidos.
✅ Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
✅ Orientación al control, orden y cumplimiento.
✅ Capacidad para supervisar y tomar decisiones oportunamente.

? RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

? Control integral del proceso productivo, desde:

RECEPCIÓN DE CARNE → TRANSFORMACIÓN → PORCIONADO → EMPAQUE → ALMACENAMIENTO → DESPACHO

? Garantizar la trazabilidad completa de la materia prima y del producto terminado.

? Supervisar la recepción de carne, verificando cantidades, condiciones y documentación.





⚙️ Controlar y supervisar los procesos de transformación, porcionado y empaque.

? Garantizar el correcto almacenamiento, rotación e identificación del producto.

? Asegurar que los despachos se realicen de acuerdo con los pedidos y procedimientos establecidos.

? Controlar mermas, rendimientos, inventarios y producción.

? Supervisar al personal operativo y hacer cumplir las funciones, procesos y normas de trabajo.

? Llevar y garantizar el correcto diligenciamiento de formatos e información de producción.

❄️ Asegurar el cumplimiento de la cadena de frío, BPM, trazabilidad y procedimientos internos.

Buscamos una persona que tenga liderazgo y autoridad, que no solo conozca los procesos, sino que sea capaz de hacerlos cumplir.

📌 JEFE DE PRODUCCION PLANTA CARNICA (Bogotá)
🏢 La Estacion Carnica
📍 Bogotá