Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Analista de Investigacion y Desarrollo I+D con experiencia en empresas del sector de alimentos carnicos.
Funciones principales:
Investigar tendencias, mercado, competencia y oportunidades de innovación en alimentos.
Participar en el desarrollo, reformulación y mejora de productos cárnicos y derivados.
Formular productos y realizar cálculos de inclusión, rendimiento, costos e información nutricional.
Elaborar y actualizar formulaciones, fichas técnicas y documentos de producto.
Planificar y ejecutar ensayos, pruebas piloto, homologaciones y validaciones en planta.
Analizar resultados de ensayos y pruebas sensoriales, generando conclusiones y propuestas de mejora.
Realizar seguimiento a proyectos de I+D, cronogramas, indicadores y entregables.
Analizar ventas, rotación y comportamiento de productos para identificar oportunidades de desarrollo.




Garantizar el cumplimiento de requisitos técnicos, de calidad e inocuidad.
Acompañar el escalamiento e implementación de nuevos productos y procesos.
Elaborar informes, bases de datos y matrices de seguimiento de proyectos.
Requisitos:
Cualificado en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o Ingeniería de Procesos.
Manejo de Excel nivel medio - avanzado.
Horario:
Lunes a viernes. Sábados ocasionales según requerimientos de la operación.
Salario:
$3.269.000 + Auxilio de Transporte + Rodamiento adicional por desplazamientos requeridos y prestaciones + Beneficios corporativos.
Lugar de trabajo:
Corregimiento San Antonio de Prado - Medellin.

📌 Analista de Investigacion y Desarrollo I+D (Medellín)
🏢 Pollocoa | Carnicos y Alimentos
📍 Medellín