En Cárnicos y Alimentos Pollocoa queremos que hagas parte de nuestro equipo
Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Analista de Investigacion y Desarrollo I+D con experiencia en empresas del sector de alimentos carnicos.
Funciones principales:
- Investigar tendencias, mercado, competencia y oportunidades de innovación en alimentos.
- Participar en el desarrollo, reformulación y mejora de productos cárnicos y derivados.
- Formular productos y realizar cálculos de inclusión, rendimiento, costos e información nutricional.
- Elaborar y actualizar formulaciones, fichas técnicas y documentos de producto.
- Planificar y ejecutar ensayos, pruebas piloto, homologaciones y validaciones en planta.
- Analizar resultados de ensayos y pruebas sensoriales, generando conclusiones y propuestas de mejora.
- Realizar seguimiento a proyectos de I+D, cronogramas, indicadores y entregables.
- Analizar ventas,



rotación y comportamiento de productos para identificar oportunidades de desarrollo.
- Garantizar el cumplimiento de requisitos técnicos, de calidad e inocuidad.
- Acompañar el escalamiento e implementación de nuevos productos y procesos.
- Elaborar informes, bases de datos y matrices de seguimiento de proyectos.

Requisitos:
- Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o Ingeniería de Procesos.
- Manejo de Excel nivel medio - avanzado.

Horario:
Lunes a viernes. Sábados ocasionales según requerimientos de la operación.
Salario:
$3.269.000 + Auxilio de Transporte + Rodamiento adicional por desplazamientos requeridos y prestaciones + Ventajas corporativos.
Lugar de trabajo:
Corregimiento San Antonio de Prado - Medellin

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📌 Analista de Investigación y Desarrollo (Medellín)
🏢 Carnicos y alimentos
📍 Medellín