Sé parte de este grupo como Administrador(a) de Restaurante y ayúdanos a potenciar al máximo las competencias de nuestro equipo en un ambiente inspirador y retador Grupo gastronómico, busca un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar integralmente la operación de nuestros restaurantes, gestionando de manera productivo los recursos humanos, físicos, financieros y tecnológicos, con el propósito de alcanzar las metas establecidas por el grupo, garantizar la excelencia operativa y brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales.
Buscamos un profesional con experiencia en restaurantes casual dining, apasionado por el servicio, con habilidades de liderazgo, orientación a resultados y capacidad para gestionar equipos y operaciones de alto nivel.
¿Cuáles serán tus principales retos?
- Liderar la operación integral del restaurante, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia del comensal.
- Liderar y supervisar el equipo, haciendo seguimiento al desempeño, cumplimiento de objetivos y estándares de la marca.
- Gestionar costos, presupuestos,



inventarios y proyecciones de venta, realizando seguimiento a los indicadores y resultados del restaurante.
- Gestionar proveedores, compras y abastecimiento, garantizando disponibilidad de insumos, materiales y recursos necesarios para la operación.
- Gestionar la experiencia del cliente, atendiendo PQRS y garantizando una experiencia alineada con la promesa de valor de la compañía
- Supervisar mantenimientos, infraestructura y equipos, asegurando la continuidad y correcto funcionamiento del restaurante.
- Realizar seguimiento a auditorías y cumplimiento de procesos, incluyendo estándares operativos, BPM, costos e inventarios.
- Proponer y ejecutar acciones de mejora continua, enfocadas en eficiencia, rentabilidad, productividad y calidad de la operación.

Requisitos:
- Carreras administrativas o afines al sector gastronómico Hotelería y Turismo, Administración de Empresas Gastronomía y á

📌 Administrador de Restaurante (Bogotá)
🏢 elemento 4k
📍 Bogotá