Somos una importante empresa a nível nacional con más de 51 años de experiência en la prestación de servicios de salud y hospedaje a personas que requieren cuidados especiales y a personas mayores.

Estamos en búsqueda de un(a) Auxiliar de Cocina comprometido(a), proactivo(a) y con vocación de servicio, para apoyar nuestro equipo de trabajo.

Lugar de trabajo: Suba - Lindaraja

Salario: SMMLV + prestaciones de ley

Horario: Horario rotativo domingo a domingo (con día compensatorio)

6:00 a.m. - 2:30 p.m.

9:00 a.m. - 5:30 p.m.

11:30 a.m. - 8:00 p.m

Objetivo del cargo

Apoyar en la preparación, alistamiento y distribución de alimentos, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales

Apoyar la preparación de alimentos según indicaciones del jefe de cocina

Realizar mise en place (lavado, corte, porcionado y organización de insumos)





Cumplir con dietas especiales según requerimientos

Mantener el orden, limpieza y desinfección de la cocina

Manejar adecuadamente materias primas (rotación, almacenamiento y fechas)

Apoyar el emplatado y despacho de alimentos

Reportar mermas, faltantes o novedades

Cumplir protocolos de BPM y normas de bioseguridad

Apoyar en lavado de utensilios y en eventos especiales

Requisitos:
Técnico o tecnólogo en gastronomía (o en proceso)

Experiência mínima de 1 año como auxiliar de cocina o steward

Conocimiento en:
Manipulación higiénica de alimentos

Preparación en volumen

Manejo básico de inventarios

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Cocina (Bogotá)
🏢 CALUCE
📍 Bogotá