Reconocido Restaurante requiere para su equipo de trabajo PLANCHERO(A)
PARRILLERO(A) Educación: Bachiller Formación: contar con formación o cursos en cocina, parrilla.

Experiencia: Mínimo 6 meses en manejo de parrilla, plancha y control de tiempos de cocción.

Deseable experiencia en restaurantes de alto flujo o cadenas de comida.

(deseable contar con curso manipulación de alimentos).

Funciones:
Preparar, asar y cocinar carnes en parrilla y plancha, garantizando puntos de cocción, sabor, presentación y gramajes establecidos.
Ejecutar los procesos de cocción conforme a recetas estándar y lineamientos del restaurante.
Verificar calidad, frescura y rotación de materias primas (PEPS).
Operar adecuadamente equipos de cocina (parrilla, plancha, freidora, utensilios).
Mantener el orden, limpieza y desinfección del área de trabajo según BPM y normas sanitarias.
Apoyar el control de inventarios, reporte de mermas y consumo de insumos.
Operar equipos y herramientas de

📌 Planchero A Parrilero A (Neiva)
🏢 Empresa reconocida
📍 Neiva