Importante empresa requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de Cocina para Santa Elena, con experiencia mínima de seis (6) meses en cocina, restaurantes o servicios de alimentación.

Formación académica: Bachiller académico culminado preferiblemente. Se aceptan candidatos con básica primaria.

Requerimientos para el cargo:
Conocimientos básicos en preparación y alistamiento de materias primas.
Conocimientos básicos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
Manejo básico de medidas, gramajes y recetas estándar.
Conocimientos básicos en técnicas de cocina y apoyo en parrilla.
Conocimientos en limpieza, desinfección y organización de áreas de trabajo.
Capacidad para seguir recetas, instrucciones y procedimientos establecidos.
Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad.
Disponibilidad para trabajar tiempo completo y en horario rotativo.
Se acepta experiencia formal e informal.
Curso de manipulación de alimentos, preferiblemente, no excluyente.

Misión del cargo:




Realizar el alistamiento y procesamiento de la materia prima de acuerdo con las especificaciones de las recetas estándar, garantizando la preparación y entrega oportuna del producto terminado a las áreas de servicio, bajo los parámetros del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) y las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones:
Realizar el alistamiento y preparación de la materia prima, de acuerdo con las recetas estándar y requerimientos establecidos.
Apoyar en las diferentes actividades de cocina y parrilla, garantizando la adecuada preparación y presentación de los productos.
Cumplir con las recetas estándar, respetando las medidas, gramajes, tiempos y procedimientos definidos.
Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manipulación de alimentos e higiene.
Cumplir con los procedimientos establecidos por el Sistema de Gestión de Calidad (SGC).
Verificar el adecuado manejo y conservación de las materias primas dur

📌 Auxiliar de cocina. 6 meses de exp . Lugar de trabajo Santa elena. (Medellín)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Medellín