Buscamos Administrador a de Restaurante de Alta Cocina

Nos encontramos en la búsqueda de un a Administrador a de Restaurante para liderar la operación de nuestro establecimiento de Alta Cocina en Santa Juana. Buscamos un perfil con visión estratégica, excelente manejo de personal y pasión por la excelencia en el servicio gastronómico. Indispensable experiencia en restaurantes de alta cocina

Funciones Principales

Gestión Financiera y Operativa Elaborar y controlar presupuestos, gestión de costos de alimentos y bebidas, control de inventarios, manejo de caja, arqueos, facturación y análisis de ventas.

Liderazgo y Talento Humano Dirigir, capacitar y motivar al equipo de trabajo elaborar mallas horarias, gestionar la selección de personal junto a TH y garantizar un clima laboral positivo.

Servicio y Experiencia al Cliente Liderar la operación en salón en horas pico, garantizar protocolos de alta cocina, coordinar reservas eventos especiales, gestionar la reputación digital y atención a clientes VIP.





Calidad y Normatividad Supervisar el mantenimiento del establecimiento, velar por el cumplimiento de estándares sanitarios, auditorías operativas y normatividad vigente.

Requisitos y Condiciones

Ubicación Santa Juana.

Experiencia Comprobable en administración de restaurantes de alta cocina o gastronomía de alto nivel.

Horarios Rotativos, con disponibilidad para turnos partidos según las necesidades de la operación.

Salario A convenir de acuerdo con la experiencia laboral y perfil profesional.

Te interesa el reto Unete a nuestro equipo
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📌 administrador restaurante Sector Restaurante (Bogotá)
🏢 OPEL
📍 Bogotá