CARGO: JALADOR/A — ATRACCIÓN DE CLIENTES Y APOYO EN SERVICIOObjetivo del cargo

Atraer clientes hacia el establecimiento mediante una atención activa, amable y respetuosa en el área exterior, utilizando degustaciones y comunicación directa para despertar el interés por los productos e incentivar el ingreso al establecimiento.

El/la Jalador/a representa el primer contacto entre el establecimiento y muchos de sus potenciales clientes, por lo que debe proyectar una imagen competente, cordial y acorde con la calidad del servicio.

Su función no se limita a entregar degustaciones: debe generar interés, invitar al cliente a ingresar y contribuir activamente a convertir el tráfico exterior en oportunidades de venta.

Funciones principales

1. Atracción de clientes

- Permanecer en el área exterior asignada durante los horarios establecidos.
- Identificar personas que puedan estar interesadas en la propuesta del establecimiento.
- Saludar cordialmente y establecer contacto de manera natural, respetuosa y no invasiva.
- Invitar a los transeúntes a conocer el establecimiento.
- Comunicar de manera breve y atractiva la oferta disponible.
- Mantener una actitud activa y atenta, evitando permanecer distraído/a o utilizar el celular durante la jornada.

2. Degustaciones

- Ofrecer degustaciones de los productos definidos por la administración.
- Mantener las degustaciones en condiciones adecuadas de higiene, presentación y temperatura.
- Utilizar platos, utensilios y elementos de servicio limpios.
- Presentar el producto de manera atractiva y explicar brevemente sus características cuando sea necesario.
- Ofrecer la degustación de manera amable y no invasiva.
- Finalizar la interacción invitando al potencial cliente a ingresar al establecimiento.

3. Atracción y conversión





- Invitar activamente a los potenciales clientes a ingresar después de la degustación o interacción.
- Comunicar promociones, productos destacados, combos y novedades autorizadas.
- Identificar los intereses del cliente y orientarlo hacia los productos que puedan ser de su interés.
- Cuando un cliente manifieste interés en un producto específico, facilitar su ingreso y comunicar la información al equipo de servicio.
- Conocer el menú, precios y características básicas de los principales productos para responder preguntas sencillas.

4. Apoyo al servicio de mesa Cuando las necesidades operativas lo requieran, deberá apoyar al equipo de servicio dentro del establecimiento, siempre que esto no interfiera con su función principal de atracción de clientes.

El apoyo podrá incluir

- Recibir y orientar clientes.
- Entregar menús.
- Llevar alimentos y bebidas a las mesas.
- Retirar vajilla.
- Limpiar y organizar mesas.
- Apoyar la organización del salón.
- Entregar productos a los clientes.
- Atender solicitudes básicas.
- Apoyar el servicio durante momentos de alta demanda.

5. Limpieza y organización

- Mantener limpia y organizada el área exterior asignada.
- Mantener en condiciones adecuadas los elementos utilizados para las degustaciones.
- Retirar oportunamente residuos y elementos que afecten la presentación del establecimiento.




- Informar al responsable del turno cualquier daño, suciedad o situación que requiera atención.

6. Presentación y comportamiento

- Mantener una presentación personal limpia, ordenada y acorde con los estándares establecidos.
- Utilizar correctamente el uniforme y los elementos de trabajo.
- Mantener una actitud amable, activa y profesional.
- Evitar gritos, comportamientos invasivos, discusiones o cualquier conducta que pueda afectar la imagen del establecimiento.
- Tratar con respeto a clientes, compañeros y transeúntes.
- No discutir con clientes ni responder de manera agresiva ante comentarios o negativas.
- Cumplir las instrucciones impartidas por el responsable del turno.

Estándar de desempeño La función del cargo requiere una actitud proactiva, sociable, respetuosa, persuasiva y orientada al servicio. No se considera cumplimiento de la función simplemente permanecer en la puerta del establecimiento.

La labor debe desarrollarse bajo el siguiente proceso:

Observar → acercarse → saludar → ofrecer → explicar → invitar → acompañar → facilitar la compra.

Indicadores de desempeño El desempeño podrá ser evaluado mediante:

- Cumplimiento del horario.
- Cumplimiento del protocolo de degustaciones.
- Número de degustaciones realizadas.
- Capacidad de atraer potenciales clientes.
- Número de clientes que ingresan como resultado de la interacción.
- Apoyo efectivo al servicio de mesa.
- Cumplimiento de protocolos de servicio.
- Presentación personal.
- Actitud y disposición.
- Limpieza y organización del área asignada.
- Cumplimiento de instrucciones y procedimientos.
- Calidad de la atención al cliente.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asesor de ventas y servicio al cliente (Usaquén)
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📍 Usaquén