Cargo:
Cocinero principal Funciones:
Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida.
Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos.
Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias.
Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos.
Desempeñar funciones afines.

Conocimientos:
Servicio al cliente
Producción y procesamiento
Procesamiento de alimentos
Matemáticas
Manipulación de alimentos Destrezas:
Escucha activa
Comunicación asertiva
Evaluación y control de actividades
Trabajo en equipo
Orientación al servicio
Gestión del tiempo
Gestión de recursos materiales

📌 Cocinero Principal Cartagena
🏢 Reconocida empresa
📍 Cartagena