Leer, interpretar y ejecutar las recetas y fórmulas de producción asignadas para cada turno.
Pesar, medir y dosificar con exactitud los ingredientes e insumos requeridos por cada línea de producción.
Verificar que las materias primas estén en óptimas condiciones de calidad antes de dosificar.
Registrar los consumos de materia prima utilizados en cada lote de producción.
Garantizar el orden y la trazabilidad de los insumos en el área de dosificación.
Reportar oportunamente al jefe inmediato cualquier faltante, inconsistencia o novedad en materias primas.
Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con BPM y la Resolución 2674 de 2013.
Apoyar el inventario y la rotación de materias primas bajo el principio PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
Colaborar con las demás áreas de producción cuando la operación lo requiera.
Cumplir con los tiempos de entrega de insumos para no afectar el flujo de producción.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Dosificación Medellín (Colombia)
🏢 EME PANADERIA
📍 Colombia