se requiere hombre con experiência en desposte, corte y porcionado de carne de cerdo, garantizando el máximo aprovechamiento del producto, el cumplimiento de los estándares de calidad y las normas sanitarias vigentes.

Funciones principales:
Ejecutar cortes específicos (pierna, lomo, costilla, bondiola, entre otros).
Realizar cortes pequeños y precisos utilizando sierra eléctrica o manual cuando se requiera.
Retirar grasa, hueso y tejidos según especificaciones de producción.
Manejar adecuadamente herramientas como cuchillos, sierras y equipos de corte.
Verificar condiciones de calidad del producto (color, textura, temperatura).
Garantizar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Mantener orden, limpieza y desinfección del área de trabajo.
Cumplir con normas de Seguridad y Salud en el Trabajo y uso obligatorio de EPP.

Requisitos:
Experiência mínima de 6 meses o 1 año en desposte de cerdo.
Conocimiento en tipos de cortes porcinos.
Experiência en el uso de sierra para cortes pequeños y exactos.
Habilidad en manejo de cuchillos y herramientas de corte.
Capacidad para trabajar en ambientes fríos.

Tipo de puesto: Jornada completa

📌 Carnicero Cali
🏢 Distribuidora de productos alimenticios 1313
📍 Cali