En Mikaela estamos buscando nuestro próximo Jefe de Calidad e Inocuidad

Buscamos un profesional apasionado por la calidad, la inocuidad alimentaria y la mejora continua, con experiencia en empresas del sector alimentos y alta capacidad para trabajar en planta y de forma transversal con diferentes áreas.

Será responsable de liderar la implementación, seguimiento y fortalecimiento del sistema de calidad e inocuidad, garantizando el cumplimiento de los estándares internos, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y la normatividad sanitaria aplicable, asegurando que nuestros productos lleguen a los clientes con los más altos niveles de calidad, consistencia e inocuidad.

Principales responsabilidades

Liderar el sistema de calidad e inocuidad de la compañía.

Verificar el cumplimiento de BPM en planta de producción y puntos de venta.

Realizar controles de producto terminado y seguimiento a procesos productivos.

Ejecutar auditorías, inspecciones y seguimiento a planes de acción.

Analizar desviaciones de calidad e inocuidad y coordinar acciones correctivas.

Gestionar indicadores de calidad, no conformidades y mejora continua.

Realizar seguimiento a devoluciones, descartes, bajas y PQR relacionadas con calidad.

Participar en proyectos de desarrollo y mejora de productos.

Capacitar al personal en estándares de calidad, higiene e inocuidad.

Apoyar la evaluación y seguimiento de proveedores y materias primas.

Presentar resultados, análisis y oportunidades de mejora a la gerencia.

Requisitos

Formación académica

Profesional En

Ingeniería de Alimentos.

Ingeniería Agroindustrial.

Microbiología.





Química de Alimentos.

Carreras afines.

Experiencia

Entre 2 y 4 años de experiencia en cargos relacionados con Calidad e Inocuidad en empresas del sector alimentos.

Experiencia en control de producto terminado y procesos productivos.

Experiencia en análisis de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas.

Deseable experiencia en restaurantes, cafeterías, panaderías, reposterías o empresas con múltiples puntos de venta.

Deseable experiencia en gestión de devoluciones, PQR y control de desperdicios.

Conocimientos técnicos

BPM y manipulación de alimentos.

Sistemas de calidad e inocuidad.

HACCP (deseable).

Auditorías internas.

Trazabilidad.

Análisis de causa raíz.

Manejo de indicadores de gestión.

Procesos de producción de alimentos.

Competencias

Liderazgo técnico.

Capacidad analítica.

Atención al detalle.

Comunicación asertiva.

Orientación a resultados.

Resolución de problemas.

Organización y seguimiento.

Proactividad.

Capacidad de trabajo transversal con diferentes áreas.

Firmeza para asegurar el cumplimiento de estándares.

Te ofrecemos

Vinculación directa con la compañía.

Oportunidad de liderar el sistema de calidad e inocuidad de una empresa en crecimiento.

Participación activa en proyectos de mejora continua y desarrollo de productos.

Ambiente dinámico y orientado a la excelencia operacional.

Si eres un cualificado apasionado por la calidad, la inocuidad y la mejora continua en la industria de alimentos, queremos conocerte.

Postúlate y haz parte del equipo Mikaela.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD (Medellín)
🏢 El Horno
📍 Medellín