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Jefe de Planta Planta de Beneficio Bovino y Bufalino

Nivel académico: Competente en Ingeniería de Alimentos o Medicina Veterinaria. Deseable especialización en Inocuidad Alimentaria o Gestión de la Calidad.

Experiencia: 5 años de experiencia liderando procesos de producción en plantas de beneficio animal certificadas, gestionando operaciones de sacrificio y deshuese, sistemas de inocuidad alimentaria y equipos de trabajo.

Conocimientos:
-Producción y procesamiento
-Decreto 1500 de 2007 y normatividad vigente del INVIMA.
-Sistemas HACCP.
-Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
-Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
-Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST).
-Sistemas Integrados de Gestión.
-Gestión de indicadores operativos, costos y rendimientos.
-Bienestar animal.
-Trazabilidad en plantas de beneficio.
-Gestión de PTAR y normatividad ambiental.




-Procesos de beneficio y deshuese de bovinos y bufalinos.

Destrezas:
-Comunicación asertiva
-Liderazgo.
-Planeación y organización.
-Toma de decisiones.
-Orientación a resultados.
-Trabajo en equipo.
-Pensamiento analítico.
-Resolución de problemas.
-Gestión del cambio.

Salario: Entre $3.000.000 y $4.000.000 + prestaciones de ley.
Tipo de contrato: Término indefinido.
Horario: Jornada administrativa con disponibilidad de acuerdo con la operación de la planta.

Funciones:
-Dirigir la operación diaria de sacrificio y deshuese de bovinos y bufalinos.
-Garantizar el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y los lineamientos establecidos por el INVIMA.
-Liderar y coordinar el equipo de producción, asegurando el cumplimiento de los objetivos operativos.
-Implementar, mantener y fortalecer el Sistema Integrado de Gestión, incluyendo HACCP, BPM, POES y SG-SST.
-Controlar costos, rendimientos e indicadores de gestión para garantizar

📌 Jefe de planta de Beneficio Bovino y Bufalino (La Dorada)
🏢 AGENCIA
📍 La Dorada