Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de auxiliar de parrilla parrillera.
Formación académica Bachiller culminado con formación técnica o empírica en cocina.
Funciones específicas
Ejecutar el proceso de preparación, marinado y cocción de proteínas en la estación de parrilla.
Preparar aproximadamente 150 menús ejecutivos diarios, garantizando la entrega oportuna de los platos.
Realizar el preliminado higiénico de materias primas, cumpliendo las normas de inocuidad.
Apoyar el porcionamiento y alistamiento masivo de ingredientes para la producción.
Aprender e implementar técnicas de cocina peruana y sushi, de acuerdo con las necesidades del establecimiento.
Conocimientos
Operación de parrilla y cocción de proteínas.




Producción de menú ejecutivo a gran escala alto volumen.
Prealistamiento higiénico mise en place.
Apoyo en gastronomía internacional comida peruana y sushi.
Normatividad de inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Salario 1.750.905 auxilio de transporte prestaciones de ley.
Horarios Horario rotativo.
Tipo de contrato Obra o labor.
Lugar de trabajo Medellín.
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📌 Auxiliar de parrilla parrillera (Medellín)
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Medellín