Importante restaurante requiere para su equipo de trabajo Sous Chef, con experiencia en liderazgo y operación de cocina.
Cargo
Sous Chef
Área Restaurante
Vacantes2
Tipo de contrato obra o labor
Salario2.600.000 propinas
Horario Rotativo
600 a. m. a 200 p. m.
800 a. m. a 400 p. m.
200 p. m. a 1000 p. m.
Funciones principales
Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades de cocina.
Supervisar y orientar al personal de cocina.
Crear o modificar menús de acuerdo con los estándares de calidad.
Controlar costos, inventarios y necesidades de alimentos y mano de obra.
Coordinar la compra, mantenimiento y reparación de equipos de cocina.
Apoyar la selección, contratación y capacitación del personal.
Verificar la presentación y calidad final de los platos.
Resolver oportunamente situaciones o quejas relacionadas con el servicio.
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, nutricionales y de seguridad.
Llevar control de horarios y novedades del personal.
Capacitar al equipo en preparación, cocción, aderezo y presentación de alimentos.
Mantener una actitud profesional y orientada al servicio.
Requisitos
EXPERIENCIA
2 años o más en cargos iguales o superiores, preferiblemente como Chef Operativo o Sous Chef.
FORMACION
Técnico, tecnólogo o profesional en artes culinarias, gastronomía, cocina, chef o áreas relacionadas.
Conocimientos en cocina tradicional, cocina de autor, manejo de inventarios y operación de restaurantes.
Manejo de herramientas ofimáticas y software de gestión de restaurantes, preferiblemente Zeus.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Habilidades y competencias
Liderazgo.
Comunicación asertiva.
Resolución de problemas.
Creatividad.
Orientación al cliente y a resultados.
Cortesía y respeto.
Honestidad.
Sobresaliente servicio.
Trabajo en equipo y colaboración.
Tolerancia y manejo adecuado de situaciones bajo presión.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de sous chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa EMPRESA DE SERVICIOS TEMPORALES MAXEMPLEOS S.A.S. de Medellín. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
📌 sous chef poblado (Medellín)
🏢 EMPRESA DE SERVICIOS TEMPORALES MAXEMPLEOS
📍 Medellín
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.