Administrador de Restaurante (Operaciones Gastronómicas) - La Calera
Palabras clave:
- Administrador de Restaurante
- Jefe de Restaurante
- Restaurant Manager
- Administrador de Punto de Venta
- Operaciones Gastronómicas
- Gastronomía
- Restaurantes
- Bares
- Alimentos y bebidas
- Control de inventarios
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Indicadores KPI
- Manejo de personal
- La Calera

Hola ¿Listo para liderar la operación de Restaurante Casa Brava en Vía La Calera y convertir cada servicio en una experiencia de calidad? Buscamos un apasionado Administrador de Restaurante para garantizar la excelencia en el servicio, el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, el control administrativo y el logro de los indicadores KPI.
Si eres un líder nato con experiencia en gastronomía y te motiva coordinar equipos para alcanzar metas, este es tu lugar Como Jefe de Restaurante, serás clave para el éxito de nuestro punto de venta. Te ofrecemos un salario entre $2.500.000 y $3.000.000, prestaciones de ley, recargos, nocturnos y auxilio de transporte.
Responsabilidades:




- Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante para asegurar la máxima satisfacción del cliente.
- Gestionar el control de inventarios y asegurar la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Implementar y hacer seguimiento a los indicadores clave de desempeño (KPI) para alcanzar los objetivos financieros y operativos.
- Liderar capacitar y motivar al equipo de trabajo fomentando un ambiente participativo y de alto rendimiento.
- Administrar el manejo de caja los procedimientos de apertura y cierre del punto de venta y la elaboración de informes administrativos.
- Garantizar la calidad del servicio la presentación de los alimentos y la limpieza general del establecimiento.
- Manejar las relaciones con proveedores y asegurar el abastecimiento oportuno de insumos.

Requerimientos:
- Profesional en Administración de Empresas Turismo Gastronomía o áreas afines

📌 Administrador de Restaurante (Bogotá, D.C.)
🏢 Human Servicess
📍 Bogotá, D.C.