Propósito del rol:
Coordinar la correcta ejecución de la operación del restaurante mediante la coordinación de los procesos de reservas, atención al cliente, servicio en salón, comunicación operativa y apoyo en caja, liderando al equipo de trabajo para asegurar experiencias memorables, el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y seguridad, así como el logro de los objetivos operativos y comerciales definidos por la organización.
Estudios:
Técnico, Tecnólogo o competente administración turística y hotelera, Administración de empresas o Contabilidad.
Experiencia:
Mínimo 3 años de experiencia en cargos fines en hotelería o restauración.
Conocimientos:
- Liderazgo de equipos.
- Inglés nivel B1
- Manejo de MS Office intermedio.
- Manejo de datáfonos y cierre de caja.
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Manejo de software gastronómico y facturación POS.
- Sistema de reservas Apparta y OpenTable
- Conocimiento y estandarización de procesos gastronómicos.

Deseable:
- Conocimiento en costos de alimentos y bebidas.
- Conocimiento en marketing gastronómico y redes sociales.

📌 Anfitrión Líder De Operaciones (Cartagena)
🏢 Seres Consulting
📍 Cartagena