Realizar las labores de prealistamiento,mesamplace y orden de las elaboraciones de cada producto segun receta establecida,para poder garantizar un buen efecto en la operacion del restaurante.
Principales FuncionesMise en place: Lavar, pelar, picar y cortar verduras, carnes o pescados según las indicaciones del cocinero.Medición de ingredientes: Pesar y medir porciones para mantener la consistencia en las recetas.Apoyo en preparaciones básicas: Elaborar platos fáciles como ensaladas, salsas o guarniciones.Limpieza y orden: Lavar utensilios, vajilla y mantener las estaciones de trabajo limpias y libres de grasa.Almacenamiento: Recibir, organizar y fechar los productos en las neveras y bodegas bajo normas de higiene.