Grupo La Comarca S.A.S – Ibagué, se encuentra en búsqueda de Auxiliar de Cocina.
Objetivo del cargo:
Mantener la calidad en las preparaciones, contribuyendo a que el restaurante conserve un alto nivel de excelencia en sus platos, trabajando siempre con compromiso, orden y enfoque en la calidad.
Funciones específicas:
Realizar el aseo general de la cocina (pisos, mesones y áreas de trabajo).
Ejecutar la limpieza de equipos como neveras, estufas y campanas.
Apoyar en la preparación de platos según los estándares establecidos.
Preparar el mise en place requerido para la operación diaria.
Recibir y verificar la materia prima que ingresa al restaurante.
Realizar porcionamiento y rotulación de productos.
Tomar y registrar la temperatura de las neveras.
Apoyar en el conteo de inventarios (aleatorios y generales).
Apoyar en el conteo de menaje.
Mantener en óptimas condiciones los equipos y herramientas de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene personal (uniforme limpio y planchado, uñas limpias, cabello recogido).
Asistir a reuniones y capacitaciones programadas.
Ejecutar las demás funciones asignadas por el jefe inmediato para el correcto funcionamiento del restaurante.
Condiciones laborales:
Salario: Salario mínimo + propinas + auxilio de transporte + prestaciones sociales.
Tipo de contrato: Término fijo.
Requerimientos
Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia