Relevante empresa solicita tecnólogo en gestión de alimentos y bebidas, gastronomía, gestión turística y hotelera o afines con mínimo dos (2) años de experiencia realizando labores relacionadas con el cargo.

Funciones: -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. -Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado. -Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos,



transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso optimizado de los recursos. -Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. -Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad. -Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. -Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. -Tomar y atender reservas, órdenes, sugerencias y consultas de clientes, evaluar su satisfacción con el servicio prestado. -Desempeñar funciones afines.

Salario: Entre 1 a 2 SMMLV

📌 Líder De A Y B Gastronomía O Turismo Cartagena
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Cartagena