Descripción empresa
Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.
Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.

Misión del cargo

Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería

Funciones del cargo

Preparación de los alimentos a ofrecer según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido, así mismo preparación de los menús de dieta especial de acuerdo a solicitud de los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de los niños. Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo, cómo limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados,



así mismo servir los alimentos de manera cordial a los niños, funcionarios y / o visitantes en los horarios determinados. Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas y evacuar todos los residuos orgánicos o reciclables en el shut de basura correspondiente. Tomar y reportar el inventario físico del restaurante y / o cafetería semanalmente, gestionando la solicitud de materias primas necesarias a la jefatura de planta de Alimentos. Los colegios de la red Cognita siempre se comprometen a proteger y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y espera que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Protegido se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación. Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de ocasiones. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección

Requisitos
Experiencia en cocina de alta producción
Mínimo 1 año de experiencia laboral en cargos de afines al área
Buenas practicas de manipulación
Bachiller
J-18808-Ljbffr

📌 Auxiliar De Planta De Alimentos Floridablanca
🏢 Ingepsy
📍 Floridablanca