Garantizar la seguridad y calidad de los alimentos durante su transporte. Asegurar la integridad de los alimentos, cumplir con las normas de tránsito y seguridad vial, y mantener el vehículo en buen estado.
1.Verificar la documentación de los alimentos registro bromatológico, etiquetas, etc..
2.Garantizar que el vehículo de transporte esté limpio y desinfectado.
3.Asegurar que los alimentos se transporten a la temperatura adecuada fríos o congelados.
4.Evitar la contaminación cruzada de alimentos.
5.Revisar la documentación del cargue y descargue de los alimentos.
6.Realizar un mantenimiento básico del vehículo, como revisar los niveles de líquidos, neumáticos y luces.
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📌 conductor a transporte de alimentos (Medellín)
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