Buscamos un JEFE DE COCINA altamente cualificado para liderar y gestionar el éxito de nuestra operación en BICONO.
¿Cuál será tu reto?
- Liderar y apoyar la operación diaria del restaurante, gestionando el equipo de cocina y personal relacionado.
- Asegurar el desarrollo óptimo del área de cocina, cumpliendo con los procedimientos de seguridad alimentaria y de almacenamiento.
- Supervisar y realizar el seguimiento diario de las operaciones del punto de venta, garantizando la correcta ejecución del servicio.
- Planificar el menú y gestionar los pedidos, asegurando una amplia variedad de alimentos e ingredientes de calidad.
- Mantener contacto directo y gestionar la relación con proveedores, arrendadores y técnicos para asegurar el correcto funcionamiento del equipamiento y el suministro de productos.
- Elaborar y entregar informes de gestión y operación según los requerimientos de la empresa.




- Monitorear el inventario de alimentos y bebidas, así como el equipamiento de cocina, para garantizar una adecuada disponibilidad de productos.
- Garantizar la satisfacción del cliente a través de un servicio productivo y de alta calidad.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 años en puestos de JEFE DE COCINA.
- Formación profesional en Gastronomía o áreas afines.
- Amplia experiencia en el manejo de proveedores y planificación de menús.
- Conocimiento en procedimientos de seguridad alimentaria, almacenamiento y gestión de inventarios.

Ofrecemos:
- Salario: $1.750.905 + Bono:500.000 $ + propinas $800.000 A $1.200.000
- Horarios rotativos con disponibilidad de tiempo.
- Ubicación: Centro- Bogotá.
- Contrato indefinido.

📌 Jefe de Cocina (Bogotá, D.C.)
🏢 Mile High Hospitality Group
📍 Bogotá, D.C.