¡Únete a nuestro equipo!

Reconocida empresa a nivel nacional se encuentra en búsqueda de un Líder de Implementación con experiencia en HACCP y HALAL para trabajar en la ciudad de Bogotá .

Objetivo del cargo

Liderar la implementación, documentación, puesta en marcha y certificación de los sistemas HACCP y HALAL , garantizando el cumplimiento de los requisitos regulatorios, de inocuidad alimentaria y de los organismos certificadores.

Principales funciones

- Diagnosticar el estado actual de la planta frente a los requisitos HACCP y HALAL .
- Diseñar e implementar la documentación requerida para ambos sistemas.
- Realizar análisis de peligros y determinar los Puntos Críticos de Control (PCC) .
- Establecer programas de monitoreo, validación y verificación.
- Coordinar la adecuación de procesos, instalaciones y controles para el cumplimiento de HALAL .
- Capacitar al personal en requisitos HACCP y HALAL.
- Liderar auditorías internas y acompañar auditorías de certificación.
- Gestionar planes de acción derivados de hallazgos.
- Coordinar con las áreas de Producción, Calidad, Compras y Logística el cumplimiento de los requisitos.
- Asegurar el mantenimiento y la mejora continua de los sistemas implementados.

Requisitos





- Competente en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química o carreras afines.
- Deseable formación complementaria en Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria .
- 3 a 5 años de experiencia en industrias de alimentos.
- Experiencia en implementación y certificación de sistemas HACCP .
- Experiencia liderando procesos de certificación en plantas de alimentos.
- Conocimientos en BPM, trazabilidad, programas prerrequisito y gestión documental .
- Indispensable: conocimiento en requisitos y procesos de certificación HALAL .
- Deseable experiencia en ISO 22000, FSSC 22000 o BRCGS .

Conocimientos técnicos indispensables

- HACCP – Codex Alimentarius.
- BPM y programas prerrequisito.
- Legislación sanitaria para alimentos.
- Gestión de riesgos e inocuidad alimentaria.
- Requisitos de certificación HALAL.
- Auditorías internas y externas.
- Manejo de indicadores de calidad e inocuidad.

Te ofrecemos

- Ubicación: Bogotá
- Horario: Lunes a viernes, 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
- Salario: $4.000.000 a $5.000.000, de acuerdo con experiencia
- Contrato: Obra o labor

#J-18808-Ljbffr

📌 Lider de calidad especialista en Halal y Hazar (Bogotá)
🏢 People Marketing
📍 Bogotá