Objetivo del cargo
Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, limpieza y organización de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria establecidas por la organización. Funciones principales Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del chef o cocinero principal. Realizar el lavado, pelado y corte de ingredientes según requerimientos del día. Mantener la limpieza y orden de los utensilios, superficies y áreas de trabajo. Lavar platos, ollas y demás implementos de cocina según turnos establecidos. Apoyar en el empaque y distribución de alimentos si aplica (cocina industrial o de catering). Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria vigentes. Colaborar en el inventario de insumos y reportar necesidades de reposición.
Requisitos del cargo Formación académica: Educación básica o media completa.
Experiencia laboral: Mínimo 6 meses en cargos similares en restaurantes, cafeterías, cocinas institucionales o colectivas.
Competencias blandas Trabajo en equipo Agilidad y buena disposición Tolerancia al trabajo bajo presión Atención al detalle Responsabilidad y compromiso Buena comunicación y colaboración.
Requerimientos
Educación mínima: Educación Básica Secundaria
años de experiencia