Buscamos un JEFE DE COCINA altamente cualificado para liderar y gestionar el éxito de nuestra operación en BICONO.
¿Cuál será tu reto?
Liderar y apoyar la operación diaria del restaurante, gestionando el equipo de cocina y personal relacionado.Asegurar el desarrollo óptimo del área de cocina, cumpliendo con los procedimientos de seguridad alimentaria y de almacenamiento.Supervisar y realizar el seguimiento diario de las operaciones del punto de venta, garantizando la correcta ejecución del servicio.Planificar el menú y gestionar los pedidos, asegurando una amplia variedad de alimentos e ingredientes de calidad.Mantener contacto directo y gestionar la relación con proveedores,



arrendadores y técnicos para asegurar el correcto funcionamiento del equipamiento y el suministro de productos.Elaborar y entregar informes de gestión y operación según los requerimientos de la empresa.Monitorear el inventario de alimentos y bebidas, así como el equipamiento de cocina, para garantizar una adecuada disponibilidad de productos.Garantizar la satisfacción del cliente a través de un servicio productivo y de alta calidad.Requisitos:Experiencia mínima de 1 años en puestos de JEFE DE COCINA.Formación cualificado en Gastronomía o áreas afines.Amplia experiencia en el manejo de proveedores y planificación de menús.Conocimiento en procedimientos de seguridad alimentaria, almacenamiento y gestión de inventarios.Ofrecemos:Salario: $ + Bono: $ + propinas $ A $Horarios rotativos con disponibilidad de tiempo.Ubicación: Centro- Bogotá.
Contrato fijo.
J-*-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina Bogotá (Colombia)
🏢 MILE HIGH HOSPITALITY GROUP
📍 Colombia