¡Únete a nuestro equipo!
Reconocida empresa a nivel nacional se encuentra en búsqueda de un
Líder de Implementación
con experiencia en
HACCP y HALAL
para trabajar en la ciudad de
Bogotá
.
Objetivo del cargo
Liderar la
implementación, documentación, puesta en marcha y certificación de los sistemas HACCP y HALAL
, garantizando el cumplimiento de los requisitos regulatorios, de inocuidad alimentaria y de los organismos certificadores.
Principales funciones
Diagnosticar el estado presente de la planta frente a los requisitos
HACCP y HALAL
.
Diseñar e implementar la documentación requerida para ambos sistemas.
Realizar análisis de peligros y determinar los
Puntos Críticos de Control (PCC)
.
Establecer programas de monitoreo, validación y verificación.
Coordinar la adecuación de procesos, instalaciones y controles para el cumplimiento de
HALAL
.
Capacitar al personal en requisitos HACCP y HALAL.
Liderar auditorías internas y acompañar auditorías de certificación.
Gestionar planes de acción derivados de hallazgos.
Coordinar con las áreas de
Producción, Calidad, Compras y Logística
el cumplimiento de los requisitos.
Asegurar el mantenimiento y la mejora continua de los sistemas implementados.




Requisitos
Cualificado en
Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química
o carreras afines.
Deseable formación complementaria en
Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria
.
3 a 5 años de experiencia
en industrias de alimentos.
Experiencia en
implementación y certificación de sistemas HACCP
.
Experiencia liderando procesos de certificación en plantas de alimentos.
Conocimientos en
BPM, trazabilidad, programas prerrequisito y gestión documental
.
Indispensable:
conocimiento en requisitos y procesos de certificación
HALAL
.
Deseable experiencia en
ISO , FSSC o BRCGS
.
Conocimientos técnicos indispensables
HACCP – Codex Alimentarius.
BPM y programas prerrequisito.
Legislación sanitaria para alimentos.
Gestión de riesgos e inocuidad alimentaria.
Requisitos de certificación HALAL.
Auditorías internas y externas.
Manejo de indicadores de calidad e inocuidad.
Te ofrecemos
Ubicación: Bogotá
Horario: Lunes a viernes, 8:00 a. m.
a 5:00 p.
m.
Salario: $ a $, de acuerdo con experiencia
Contrato: Obra o labor
J-*-Ljbffr

📌 Lider De Calidad Especialista En Halal Y Hazar Bogotá (Colombia)
🏢 People Marketing
📍 Colombia