Buscamos una Chef Corporativa creativa, con visión estratégica, alto liderazgo y enfoque en resultados, responsable de dirigir, estandarizar y optimizar las operaciones culinarias de la compañía.

Su rol será principal para desarrollar propuestas gastronómicas innovadoras, garantizar la calidad y coherencia de la marca, optimizar la eficiencia operativa y asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios y de seguridad, ofreciendo experiencias culinarias diferenciadoras y consistentes en todas las unidades del negocio.

Responsabilidades principales

Diseñar, estandarizar y actualizar recetas, fichas técnicas y menús corporativos.

Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos en todas las sedes.

Supervisar y auditar las operaciones de cocina para asegurar el cumplimiento de estándares.

Liderar, capacitar y evaluar al personal de cocina.

Asegurar el cumplimiento de BPM, normas sanitarias y lineamientos de seguridad y salud en el trabajo.

Participar en la selección de proveedores y evaluación de insumos.





Desarrollar nuevos productos y propuestas gastronómicas alineadas con la marca.

Coordinar con áreas administrativas y operativas para el cumplimiento de objetivos.

Elaborar informes de gestión y resultados del área culinaria.

Requisitos del cargo

Competente en Gastronomía, Cocina Cualificado o afines.

Experiencia mínima de 1 a 3años en cargos de liderazgo culinario o roles corporativos.

Conocimientos sólidos en estandarización de recetas, costos y control de inventarios.

Manejo de BPM, normatividad sanitaria y procesos de seguridad alimentaria.

Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.

Capacidad de planificación, análisis y toma de decisiones.

Disponibilidad para desplazarse entre sedes.

Deseable experiencia en cadenas de restaurantes, hoteles o franquicias.

Que ofrecemos
Contrato a termino fijo por 1 año
Buen ambiente laboral
Buen salario

Required Skill Profession

Other General

📌 Chef Corporativo Medellín (Colombia)
🏢 Makabro
📍 Colombia