¡Únete a nuestro equipo en Hotel Isla Múcura, ubicado en el Archipiélago de San Bernardo en CartagenaBuscamos un Chef Ejecutivo con sólida experiencia en operación gastronómica, liderazgo de equipos y manejo de cocina hotelera, orientado a la calidad, innovación y excelencia culinaria. Con capacidad para controlar costos, inventarios y estándares de higiene, garantizando una experiencia gastronómica memorable para los huéspedes.Si te motiva asumir retos, trabajar en condiciones exigentes y vivir una experiencia laboral diferente en el Caribe colombiano, esta posibilidad es para ti.¿Cuál será tu misión?Liderar la operación gastronómica del hotel, garantizando la calidad, sabor, presentación y ocasión de los alimentos, mediante la dirección del equipo de cocina, el control de costos e inventarios y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.ResponsabilidadesDesarrollar y supervisar la ejecución de menúes de alta calidad y variados.Coordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y altos estándares de servicio.Gestionar los costos de alimentos y bebidas, garantizando un control eficiente.Diseñar y estructurar menús innovadores y atractivos para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros huéspedes.Garantizar una presentación y sabor excepcionales en los platos servidos,



tanto en bufet como en plato servido y emplatado.RequisitosExperiencia comprobable como Chef de Cocina en hoteles.Conocimientos amplios en cocina de mar e internacional.Experiencia en el manejo de personal y capacidad para establecer y mantener altos estándares de calidad.Destreza en el uso de la herramienta Zeus para el control y registro de inventario y costos.Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas y efectivas.Pasión por la gastronomía y habilidades creativas para el diseño de menús.Condiciones laboralesModalidad: Trabajo presencial en Isla MúcuraDinámica de trabajo en islaNuestro equipo vive una experiencia única en un entorno turístico.Permanencia en la isla entre 18 y máximo 30 días continuosLuego disfrutas de 5 días consecutivos de descanso fuera de la islaEste esquema permite combinar trabajo con periodos de descanso prolongados.BeneficiosAlojamiento incluido en la isla (habitaciones compartidas)Restaurante para empleados con 3 comidas diarias a precios muy económicosTienda interna para colaboradoresTransporte marítimo con tarifas preferencialesAuxilio de transporte (según normativa)Contrato directo con la empresa + prestaciones de ley$4.000.000Tipo de contratoContrato a término fijo por 3 meses, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño#J-18808-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo (Bolívar)
🏢 Hotel Isla Mucura
📍 Bolívar