?️ Coordinador(a) de Alimentos y Bebidas – Instituciones Educativas

? Perfil requerido

- Profesional o tecnólogo en Ingeniería de Alimentos, Alimentos y Bebidas o carreras afines.
- Mínimo 3 años de experiencia certificada en administración de servicios de alimentación, preferiblemente en instituciones educativas, empresas de consumo masivo o cadenas de abastecimiento.
- Conocimientos en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), calidad e inocuidad alimentaria.
- Experiencia en manejo de inventarios, control de costos e indicadores operativos.
- Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos.
- Deseable experiencia como líder o coordinador(a) del área de Alimentos y Bebidas.

? Principales responsabilidades
- Coordinar y supervisar la operación de almuerzos, asegurando calidad, oportunidad y adecuado servicio.
- Supervisar el cumplimiento de los checklists operativos y promover acciones de mejora continua.




- Analizar indicadores operativos y elaborar informes periódicos con planes de acción.
- Controlar los inventarios, incluyendo aperturas, cierres, surtidos, bajas y soportes.
- Controlar los niveles mínimos y máximos de insumos requeridos para cada punto de servicio.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad, BPM y uso adecuado de utensilios y elementos de aseo.
- Presentar indicadores principal de gestión relacionados con ventas, costos, consumo per cápita, ventas por hora y cumplimiento de metas.
- Supervisar y organizar al equipo de servicios generales y personal de apoyo, realizando seguimiento a la distribución de tareas y cobertura de las diferentes áreas.
- Liderar, desarrollar y acompañar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de servicio, calidad y trabajo colaborativo.

? Ubicación: Norte de Bogotá.

📌 Coordinador de Servicios, Alimentos y Bebidas (Bogotá)
🏢 Empresa condifencial
📍 Bogotá