En Mikaela estamos buscando nuestro próximo Jefe de Calidad e Inocuidad
Buscamos un competente apasionado por la calidad, la inocuidad alimentaria y la mejora continua, con experiencia en empresas del sector alimentos y alta capacidad para trabajar en planta y de forma transversal con diferentes áreas.
Será responsable de liderar la implementación, seguimiento y fortalecimiento del sistema de calidad e inocuidad, garantizando el cumplimiento de los estándares internos, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y la normatividad sanitaria aplicable, asegurando que nuestros productos lleguen a los clientes con los más altos niveles de calidad, consistencia e inocuidad.
Principales responsabilidades
- Liderar el sistema de calidad e inocuidad de la compañía.
- Verificar el cumplimiento de BPM en planta de producción y puntos de venta.
- Realizar controles de producto terminado y seguimiento a procesos productivos.
- Ejecutar auditorías, inspecciones y seguimiento a planes de acción.
- Analizar desviaciones de calidad e inocuidad y coordinar acciones correctivas.




- Gestionar indicadores de calidad, no conformidades y mejora continua.
- Realizar seguimiento a devoluciones, descartes, bajas y PQR relacionadas con calidad.
- Participar en proyectos de desarrollo y mejora de productos.
- Capacitar al personal en estándares de calidad, higiene e inocuidad.
- Apoyar la evaluación y seguimiento de proveedores y materias primas.
- Presentar resultados, análisis y oportunidades de mejora a la gerencia.

Requisitos
Formación académica
- Ingeniería de Alimentos.
- Ingeniería Agroindustrial.
- Microbiología.
- Química de Alimentos.
- Carreras afines.

Experiencia
- Entre 2 y 4 años de experiencia en cargos relacionados con Calidad e Inocuidad en empresas del sector alimentos.
- Experiencia en control de producto terminado y procesos productivos.
- Experiencia en análisis de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas.
- Deseable experiencia en restaurantes, cafeterías, p

📌 JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD (Medellín)
🏢 EL HORNO DE MIKAELA
📍 Medellín