Realizar la elaboración del menú planificado con preparaciones de acuerdo a las técnicas establecidas, tipo y cantidad de ingredientes señalados por el jefe inmediato Realiza las preparaciones de las comidas en todas las etapas: limpieza, corte, preparación propiamente dicha y cocción de los alimentos. Cumplir con las normas de Calidad e Inocuidad en cada uno de los procesos que se desarrollan en la cocina y áreas de elaboración de productos de alimentos y bebidas. Darle cumplimiento al programa de limpieza y desinfección definido para su área Recepcionar los insumos alimentarios del almacén Dirigir a los auxiliares de cocina sobre las tareas a realizar para la preparación de alimentos. Verificar el estado de conservación de los víveres para su preparación. Seguimiento a instrucciones en el área de cocina Ejecutar el mantenimiento, limpieza y desinfección del ambiente, utensilios y materiales a utilizarse para la preparación de los alimentos. Actualización de BPM de manera anual. Uso permanente de EPP y su respectivo cuidado.



Velar por su cumplimento y el de sus colaboradores de las recomendaciones, desempeño de comportamientos de autocuidado, uso de elementos de protección, procesos, procedimientos y reportes establecidos por el área de Salud Ocupacional de la Corporación. Realizar y desempeñar otras responsabilidades asignadas por la Corporación o jefe inmediato para garantizar los procesos, procedimientos del área para el cumplimiento de los objetivos del cargo.

Descripción:

En esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de COCINERO, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que:

- Completes tu hoja de vida.

- Grabes un video perfil para que mejores las probabilidades de ser seleccionado en el cargo.

- Apliques a las vacantes y contestes las preguntas de preselección que nuestro equipo de selección ha preparado para ti !

Éxitos en tu aplicación y esperamos que este cargo aporte en tus objetivos laborales y de vida!

📌 Cocinero (Rionegro)
🏢 Gigha
📍 Rionegro