Estamos en búsqueda de una Coordinadora de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad Alimentaria, profesional responsable de liderar y fortalecer el sistema de calidad e inocuidad en los diferentes procesos relacionados con la operación gastronómica de la empresa.

Buscamos una persona con enfoque preventivo, capacidad de análisis, liderazgo y orientación al cumplimiento, que entienda que la calidad e inocuidad no se limitan a la inspección del producto terminado, sino que requieren control, seguimiento y mejora durante todo el proceso.

Objetivo del cargo
Planear, implementar, verificar y mantener el Sistema de Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, garantizando que los alimentos sean recibidos, almacenados, preparados, producidos, conservados y servidos bajo condiciones higiénicosanitarias adecuadas.

El cargo deberá asegurar el cumplimiento de la legislación sanitaria vigente, Buenas Prácticas de Manufactura BPM, estándares internos y requisitos establecidos para brindar una excelente experiencia gastronómica.

Perfil requerido
Cualificado titulado en alguna de las siguientes áreas

Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Microbiología,



Química de Alimentos o Profesiones relacionadas con calidad e inocuidad alimentaria.

Se requiere formación y conocimientos en

Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Sistema HACCP.
Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Legislación sanitaria y normatividad aplicable al sector de alimentos.
Control de procesos y gestión de riesgos.
Manejo y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.

Condiciones laborales
Salario básico 3.500.000 mensuales.
Horario Lunes a sábado, de 700 a. m. a 300 p. m. Jornada 42 horas semanales

Si eres profesional en áreas relacionadas con alimentos, calidad e inocuidad y cuentas con los conocimientos y el liderazgo necesarios para garantizar el control integral de nuestros procesos gastronómicos, te invitamos a postularte a esta oportunidad.
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