La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de Carniceroa o Despostadora
Nivel académico Técnicoa.
Experiencia 6 meses en corte de carnes.
Conocimientos
Corte y desposte de carne de res y cerdo, conocimiento de diferentes cortes y manejo de productos cárnicos.
Servicio al cliente
Procesamiento de alimentos
Manipulación de alimentos
Destrezas
Escucha activa
Comunicación asertiva
Trabajo en equipo
Gestión del tiempo
Salario 2.000.000 prestaciones de ley.
Tipo de contrato Término fijo.
Horario Lunes a sábado, de 700 a. m. a 1200 m. y de 400 p. m. a 700 p. m.
Funciones
Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque.
Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves,
pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional.
Realizar corte y arreglo para el procesamientos o empaque de carnes, aves, pescado y mariscos para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas.
Desprender la carne de crustáceos o peces para el procesamiento y enlatado de acuerdo con instrucciones técnicas.
Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes.
Desempeñar funciones afines.
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📌 Carnicero a La Dorada Caldas
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📍 La Dorada
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