Cortador / Porcionador de Carnes – Medellín con o sin PCD Reconocido club de la ciudad de Medellín se encuentra en búsqueda de Cortador/ Porcionador para fortalecer su equipo de cocina y procesamiento de alimentos.
Objetivo del cargo Garantizar el adecuado corte, porcionamiento y preparación de carnes, aves, pescados y productos relacionados , de acuerdo con las recetas y estándares establecidos por la organización.
Requisitos Bachiller académico.
Mínimo 2 años de experiencia en manejo, corte y porcionamiento de carnes, aves y pescados.
Conocimientos o formación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) .
Experiencia en procesos de manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Principales funciones Realizar el corte, porcionamiento y empaque de carnes, pescados, mariscos y aves .
Preparar productos semielaborados y elaborados de acuerdo con recetas y estándares.
Realizar procesos de carnicería y preparación de productos.
Mantener el stock mínimo requerido de los productos del área.




Recibir y verificar materias primas.
Apoyar la realización de inventarios y el control de productos almacenados en cavas.
Diligenciar los formatos establecidos por el área.
Realizar limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Apoyar las actividades requeridas por el área de cocina.
Cumplir las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo, calidad y bioseguridad .
Competencias Trabajo participativo Comunicación y buenas relaciones interpersonales Orientación al servicio Flexibilidad Productividad Acatamiento de normas y políticas Sentido de pertenencia Iniciativa y disposición para proponer mejoras Condiciones de la oferta Cargo: Cortador(a) / Porcionador(a) Lugar: Medellín Sector: Club / Servicios de alimentación Nivel: Operativo Formación: Bachiller Experiencia: 2 años Tipo de contrato: Obra o labor Salario: Horario: horario rotativo Se brinda estabilidad y incentivos #J--Ljbffr

📌 Cortador / Porcionador De Carnes Medellín Con O Sin Pcd
🏢 Country Club Ejecutivos
📍 Medellín