Como Panadero(a) Artesanal en QILU CAFE S.A.S., serás responsable de la elaboración diaria de productos de panadería artesanal, incluyendo panes de masa madre, hojaldres y panadería tradicional, garantizando calidad, sabor y consistencia en cada preparación.
Participarás activamente en los procesos de amasado, fermentación, formado, horneado y control de calidad, siguiendo las recetas y estándares de la marca. Este cargo requiere sensibilidad por los procesos lentos, atención al detalle y compromiso con la excelencia.
El puesto es de jornada completa, modalidad presencial, en nuestras instalaciones en Barranquilla.
Experiência comprobable en panadería artesanal, especialmente en panes de masa madre, hojaldres y fermentaciones naturales.
Conocimientos en técnicas de amasado,



laminado, fermentación y horneado.
Capacidad para trabajar con recetas estandarizadas, respetando tiempos y procesos artesanales.
Conocimientos básicos en buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
Atención al detalle, orden y compromiso con la limpieza del área de trabajo.
Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un contexto de producción artesanal.
Afinidad con los valores de lo artesanal, lo hecho con intención y el respeto por la materia prima.

Tipo de puesto: Jornada completa

📌 Panadero Barranquilla
🏢 QILU CAFE
📍 Barranquilla