Objetivo del cargo

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos de producción de pollo y carne para hamburguesas, asegurando productos seguros, conformes y aptos para el consumo.

Funciones principales
Supervisar procesos de producción en planta (recepción, desposte, molienda, mezclado, formado y empaque).
Implementar y verificar el cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Realizar control de calidad en materias primas y producto terminado.
Diligenciar registros de producción, calidad e inocuidad.
Apoyar la implementación y seguimiento de sistemas HACCP.
Verificar condiciones de almacenamiento, cadena de frío y limpieza.
Gestionar no conformidades y proponer acciones correctivas.




Capacitar al personal operativo en temas de calidad e higiene.

Requisitos
Tecnólogo(a) en Alimentos, Calidad o áreas afines.
Experiência mínima de 1 a 2 años en plantas de alimentos (preferiblemente cárnicos).
Conocimiento en BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
Manejo básico de documentación y registros de calidad.
Deseable experiência en procesamiento de carnes o productos embutidos.

Habilidades
Atención al detalle
Trabajo en equipo
Liderazgo operativo
Organización y seguimiento de procesos
Comunicación asertiva

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Tecnólogo A De Alimentos Itagüi
🏢 SUPERMERCADO HH
📍 Itagüi