Nos encontramos en búsqueda de Cocinero/a para apoyar la preparación y producción de alimentos en las áreas de snack y buffet, garantizando la calidad, presentación, variedad e inocuidad de las preparaciones, de acuerdo con los estándares establecidos.
Requisitos
- Técnico laboral en Cocina o formación relacionada.
- Curso de Manipulación de Alimentos vigente.
- Mínimo 1 año de experiencia en cocina masiva, preferiblemente en restaurantes, hoteles, casinos o aeropuertos.
- Conocimientos en técnicas de cocción y manejo de cuchillos.
- Conocimiento en BPM, PEPS y FEFO.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

Principales funciones
- Preparar y alistar alimentos para las áreas de snack y buffet.
- Cumplir recetas y estándares establecidos por el chef o responsable de cocina.
- Garantizar el abastecimiento de productos en los tiempos establecidos.




- Realizar procesos de desinfección y manipulación adecuada de alimentos.
- Aplicar correctamente los procesos de rotación de productos PEPS y FEFO.
- Verificar sabor, presentación y características de las preparaciones.
- Mantener el área, equipos y elementos de trabajo limpios y desinfectados.
- Hacer uso adecuado de materias primas, inventarios y recursos.
- Cumplir con las normas de calidad, BPM y seguridad establecidas para la operación.

Condiciones laborales
- Salario: $1.927.405 + prestaciones de ley.
- Horario: Domingo a domingo, con un día compensatorio a la semana.
- Turnos rotativos:
- 6:00 a. m. – 2:00 p. m.
- 2:00 p. m. – 10:00 p. m.
- 10:00 p. m. – 6:00 a. m.

Lugar de trabajo
Sala VIP Dorado Lounge – Aeropuerto Internacional El Dorado, Bogotá.

📌 Cocinero /Cocina Masiva (Bogotá, D.C.)
🏢 SU SERVICIO TEMPORAL
📍 Bogotá, D.C.