En la María Cano requerimos una persona profesional para el cargo de Docente de Nutrición y Dietética o áreas afines con formación de posgrado en ciencia y tecnología de alimentos para la orientación de asignaturas teóricas y prácticas en educación superior. El cargo incluye la coordinación y acompañamiento de prácticas de laboratorio relacionadas con alimentos.

El rol está orientado a la formación en composición, propiedades, transformación y conservación de alimentos, así como en sistemas de aseguramiento de la calidad y BPM y normativa alimentaria colombiana.

Se ofrece participación en actividades académicas, actualización permanente en temas de ciencia y tecnología de alimentos, planeación de prácticas de laboratorio y posible vinculación a proyectos académicos o de investigación.

Responsabilidades:

- Orientar procesos de enseñanza-aprendizaje en programas de Nutrición y Dietética.
- Articular teoría y práctica en el laboratorio de alimentos.
- Asegurar la formación en calidad, inocuidad y normatividad alimentaria colombiana.
- Planear y coordinar prácticas de laboratorio en alimentos.
- Posible vinculación a proyectos académicos o de investigación.
- Garantizar la aplicación de sistemas de aseguramiento de la calidad y BPM en el ámbito académico.




- Evaluar el desempeño académico de los estudiantes.

Requerimientos:

- Profesional en Nutrición y Dietética.
- Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos o áreas afines.
- Experiencia en docencia universitaria mínimo de 2 años o 5 años como cualificado en su área disciplinar.
- Conocimiento en ciencia y tecnología de alimentos.
- Conocimiento en normatividad alimentaria colombiana.
- Experiencia en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Experiencia en diseño y coordinación de prácticas de laboratorio.
- Conocimiento en metodologías de enseñanza-aprendizaje.
- Habilidad para trabajar en equipo académico.
- Modalidad presencial en la sede Medellin.

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Ciencia y tecnología de alimentos
- Normatividad alimentaria colombiana
- Sistemas de aseguramiento de la calidad
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Legislación del sector alimentos
- Diseño y coordinación de prácticas de laboratorio
- Metodologías de enseñanza-aprendizaje
- Desarrollo de competencias técnicas y científicas

Habilidades interpersonales:

- Capacidad de planificación académica
- Habilidad para articular teoría y práctica
- Rigor analítico
- Trabajo en equipo académico

📌 Docente de Nutrición y Dietética (Medellín)
🏢 FUNDACION UNIVERSITARIA MARIA CANO
📍 Medellín