Buscamos un(a) Chef apasionado(a) por la cocina tradicional colombiana, con experiencia en la preparación de sopas, postres y platos caseros de alta calidad. Será responsable de garantizar la estandarización de recetas, la calidad de los productos, el manejo adecuado de materias primas y el liderazgo del equipo de cocina.

Funciones principales

- Supervisar y ejecutar la preparación de sopas, postres y demás productos de la operación.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
- Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
- Coordinar y capacitar al personal de cocina.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.
- Realizar control de inventarios y apoyar los procesos de abastecimiento.
- Proponer mejoras, nuevos productos y optimizaciones en los procesos de cocina.
- Garantizar la consistencia del sabor y presentación de los productos en todo momento.

📌 Chef Cocina Colombiana (Bogotá)
🏢 GASTRONOMICA Y CIA
📍 Bogotá