Auxiliar de Cocina y Bodega (Restaurante) - Bogotá

Palabras principal:

- Auxiliar de Cocina y Bodega
- Bodeguero Cocinero
- Auxiliar de Cocina
- Auxiliar de Bodega Alimentos
- Bogotá
- Restaurante
- Gastronomía
- Manipulación de Alimentos
- BPM
- Control de Inventarios

Empresa de gastronomía artesanal requiere un auxiliar de cocina y bodega en Bogotá, con funciones de preparación de alimentos y manejo de inventarios de insumos. El cargo de bodeguero cocinero tiene responsabilidad directa sobre la ejecución de recetas y el control de bodega. Se asegura la correcta preparación de platos según fichas técnicas, el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos y BPM, y el manejo eficiente de la bodega (recepción, almacenamiento, rotación e inventarios) para garantizar la continuidad del servicio.

Se ofrece contrato directo, posibilidad de pasar a indefinido según desempeño, ambiente de trabajo colaborativo y estabilidad en un restaurante en crecimiento.

Responsabilidades:

- Preparar alimentos y platos según fichas técnicas establecidas.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos y BPM.




- Realizar la recepción almacenamiento y rotación de insumos y materia prima.
- Ejecutar el control de inventarios de bodega de alimentos de forma periódica.
- Mantener la limpieza y organización de la cocina y la bodega.
- Colaborar con el equipo de cocina en las diversas tareas del servicio.

Requerimientos:

- Experiencia mínima de 6 meses como auxiliar de cocina o bodeguero cocinero.
- Conocimiento en manipulación de alimentos y BPM.
- Experiencia en control de inventarios y almacenamiento de materia prima.
- Capacidad para seguir fichas técnicas de recetas.
- Bachiller académico deseable técnico o tecnólogo en gastronomía o arte culinario.

Nivel de educación:

- Bachillerato completo

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Manipulación de alimentos
- BPM
- Control de inventarios
- Almacenamiento de materia prima
- Rotación de insumos
- Fichas técnicas de recetas

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Atención al detalle

📌 Auxiliar de cocina (Bogotá)
🏢 Parmessano
📍 Bogotá