Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal técnico/a o tecnólogo/a en cocina o gastronomía, con experiencia de dos (2) años como cocinero/a.

Misión

Ejecutar las preparaciones gastronómicas de la carta y eventos, aplicando recetas estándar, técnicas culinarias y buenas prácticas de manufactura, para garantizar calidad, presentación, ocasión e inocuidad en el servicio.

Funciones

- Ejecutar las preparaciones de la carta y eventos conforme a las recetas y estándares establecidos.
- Aplicar técnicas culinarias y métodos de cocción de acuerdo con cada preparación.
- Cumplir el porcionamiento y las especificaciones de presentación de los platos.
- Garantizar la calidad, sabor, temperatura y presentación de las preparaciones.
- Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura y los lineamientos de inocuidad establecidos por el Club.
- Utilizar adecuadamente los insumos,



evitando desperdicios y promoviendo su aprovechamiento eficiente.
- Mantener el orden, limpieza y condiciones higiénicas del área, equipos y utensilios de trabajo.
- Cumplir los tiempos establecidos para la preparación y entrega de los alimentos.

Conocimientos

- Conocimiento en mise en place, cocina caliente y fría, montaje y emplatado, manejo seguro de equipos de cocina, diligenciamiento de formatos de producción y temperaturas.
- Manipulación de alimentos.

Competencias

- Trabajo en equipo.
- Atención al detalle.
- Atención al cliente.

Salario: $1.750.905 + prestaciones.

Horario: lunes a domingo, con un día de descanso en la semana, (disponibilidad para laborar festivos)

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Rionegro.

📌 Auxiliar de cocina para Rionegro
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Rionegro