Auxiliar de Cocina (Manipulación de Alimentos)

Palabras principal:

- Auxiliar de Cocina
- Ayudante de Cocina
- Asistente de Cocina
- Manipulación de Alimentos
- Normas BPM
- Manejo de Inventarios
- Control de Insumos
- Gastronomía
- Restaurantes
- Servicios de Alimentación
- Hotelería

Se requiere auxiliar de cocina con experiencia mínima de un año en el área. La persona seleccionada brindará apoyo en la preparación de alimentos, organización de la cocina, limpieza y desinfección de áreas, así como en el control de inventarios y la rotación de productos. Es fundamental contar con conocimientos en manipulación de alimentos y el cumplimiento de las normas BPM.

Se busca un ayudante de cocina proactivo y con atención al detalle para garantizar la calidad y el cumplimiento de los estándares operativos. Este asistente de cocina será responsable del control de insumos y el registro de inventarios.

Responsabilidades:

- Preparación y alistamiento de ingredientes para las preparaciones culinarias.
- Asistencia en la elaboración de diversos platos según las recetas establecidas.
- Mantenimiento de la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo equipos y utensilios.




- Verificación de la calidad y frescura de los insumos recibidos.
- Aplicación de técnicas de rotación de productos (FIFO/FEFO) para garantizar la frescura.
- Colaboración en la realización de inventarios físicos y el registro de movimientos de insumos.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requerimientos:

- Experiencia mínima de un año como auxiliar o ayudante de cocina.
- Formación o certificación vigente en manipulación de alimentos.
- Conocimiento y aplicación de normas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Experiencia en el manejo de utensilios y equipos de cocina.
- Capacidad para el manejo de inventarios y control de insumos.
- Bachiller académico completo.

Nivel de educación:

- Bachillerato completo

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Manipulación de alimentos
- Normas BPM
- Manejo de inventarios
- Utensilios de cocina
- Equipos de cocina
- Control de insumos

📌 Auxiliar de Cocina (Manipulación de Alimentos) (Cali)
🏢 Inversiones Satillos Family S.
📍 Cali