? OFERTA LABORAL | AUXILIAR DE CALIDAD

Planta de Producción – Restaurante El Tambor | Sopó, Cundinamarca

¡Reconocida organización líder del sector gastronómico, caracterizada por brindar experiencias gastronómicas memorables, abre sus puertas a personas apasionadas, comprometidas y orientadas a la calidad que quieran desarrollar su proyecto de vida competente con nosotros!

Buscamos AUXILIAR DE CALIDAD para nuestra Planta de Producción de Restaurante El Tambor, ubicada en Sopó, Cundinamarca.

? OBJETIVO DEL CARGO

Apoyar la ejecución y seguimiento de los procesos de control y aseguramiento de la calidad e inocuidad en la planta de producción de alimentos, verificando el cumplimiento de los procedimientos, normas sanitarias y estándares establecidos, con el propósito de garantizar la calidad y seguridad de las materias primas, productos en proceso y producto terminado.

? FORMACIÓN

- Técnico o Tecnólogo en Calidad, Alimentos, Procesos o áreas afines.

? EXPERIENCIA

- Mínimo 1 año de experiencia en plantas de producción de alimentos, preferiblemente en servicios de alimentación, industrias de alimentos o cocinas de alto volumen.

? ¿QUÉ VAS A DESARROLLAR?

- Realizar inspecciones periódicas en las áreas de producción, almacenamiento, despacho y vehículos, verificando el cumplimiento de las condiciones higiénicas y sanitarias.
- Verificar las temperaturas de materias primas, productos en proceso, productos terminados y cuartos fríos.
- Realizar controles de productos en proceso en planta, incluyendo acidez, °Brix, densidad, temperaturas y gramajes.
- Revisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del personal.
- Verificar las condiciones de recepción de carnes, materias primas, empaques e insumos, incluyendo temperatura, presentación, fechas, lotes, cantidades y documentación.
- Diligenciar y revisar los formatos de calidad relacionados con recepción, temperaturas, limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, producto no conforme,



liberación de producto, devoluciones y reclamos.
- Mantener organizados, actualizados y disponibles los registros físicos y digitales del área de calidad.
- Identificar, separar y registrar productos que no cumplan con las especificaciones establecidas.
- Verificar la adecuada ejecución de los procesos de limpieza y desinfección de áreas, equipos, utensilios, cavas y vehículos.
- Revisar las concentraciones, frecuencias y registros de los productos utilizados para limpieza y desinfección.
- Informar oportunamente cualquier desviación que pueda afectar la calidad o inocuidad de los productos.
- Apoyar la documentación y actualización de procesos en planta.

⭐ ¿QUÉ REQUERIMOS DE TI?

- Dominio comprobable de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Conocimiento en control de cadena de frío y manejo de mermas y rendimientos.
- Conocimientos en gestión de inventarios y rotación de productos (PEPS/FIFO).
- Manejo de fichas técnicas de producto.
- Conocimiento en documentación de procesos.
- Manejo de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
- Conocimiento en plan de saneamiento básico.
- Manejo básico de Microsoft Office.

? ¿QUÉ TE OFRECEMOS?

? Salario: $1.750.000 + prestaciones sociales.

? Auxilio de transporte: Legal vigente.

?️ Auxilio de alimentación: $6.000 por cada día laborado.

? Horario:

- Lunes a viernes: 7:30 a.m. a 3:50 p.m.
- (45 minutos de almuerzo).
- Sábados: 7:20 a.m. a 11:00 a.m.

? Lugar de trabajo: Planta de Producción – Restaurante El Tambor, Sopó, Cundinamarca.

? Contrato: Directo con la empresa, inicialmente a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a término indefinido de acuerdo con desempeño y resultados.

? Abanico de beneficios creados para tu bienestar y el de tu familia.

? ¡QUEREMOS CONOCERTE!

Si cuentas con la experiencia y el perfil que buscamos, ¡postúlate y haz parte de nuestro equipo!

? Correo: [email protected]

? WhatsApp: (phone hidden)

¡ESPERAMOS TU PARTICIPACIÓN!

Estamos listos para darte la mejor experiencia de trabajo.

📌 Auxiliar de Calidad - Restaurante El Tambor Planta de Producción (Sopo)
🏢 Restaurante El Tambor
📍 Sopo