Objetivo del cargo:

Brindar asesoría técnica, capacitación y acompañamiento a clientes internos y externos en procesos de panificación, pastelería y repostería, apoyando el uso adecuado de nuestros productos y la solución de necesidades técnicas.

Perfil requerido

- Técnico, tecnólogo o cualificado en Panificación, Panadería, Pastelería, Gastronomía, Ingeniería de Alimentos o afines.
- Mínimo 3 años de experiencia en panificación, panadería, pastelería o repostería.
- Conocimientos en BPM, manejo de harinas, procesos de panificación y herramientas Office.
- Experiencia en capacitación y manejo de grupos.
- Certificado vigente de manipulación de alimentos.
- Competencias: liderazgo, orientación al logro, análisis, comunicación y trabajo en equipo.

Principales funciones





- Realizar pruebas y análisis técnicos de productos y formulaciones.
- Brindar asesoría y acompañamiento técnico a clientes.
- Realizar visitas, demostraciones y capacitaciones a clientes y fuerza comercial.
- Atender y hacer seguimiento a requerimientos y no conformidades técnicas.
- Elaborar informes, material de capacitación y módulos técnicos.
- Apoyar la creación de video-recetas y contenido técnico para medios digitales.
- Realizar análisis de competencia y proponer oportunidades de mejora.

Horarios: Lunes a Viernes de 6:30am a 3:30pm.

📌 Asesor Técnico de Panificación (Bogotá)
🏢 MOLINO EL LOBO S A
📍 Bogotá