Supervisar y controlar los procesos de producción en planta, asegurando el cumplimiento del plan productivo bajo estándares de calidad, inocuidad, eficiencia operativa y seguridad industrial, contribuyendo al logro de los objetivos del negocio.
Responsabilidades principales
Liderar la ejecución del programa de producción en planta.
Supervisar equipos de trabajo operativos en turnos.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad BPM, HACCP, normativas Invima.
Monitorear y analizar indicadores de gestión eficiencia, productividad, mermas, OEE.
Asegurar el correcto funcionamiento de equipos en coordinación con mantenimiento.
Implementar acciones de mejora continua en los procesos productivos.
Gestionar reportes de producción, novedades y gestión de turnos.
Velar por el cumplimiento de normas de seguridad industrial, salud en el trabajo y medio ambiente.
Asegurar el uso productivo de materias primas y recursos.
Requisitos
Formación académica
Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial,



Ingeniería Química o carreras afines.
Experiencia
Mínimo 3 años de experiencia en supervisión de producción en plantas industriales.
Deseable experiencia en industria de alimentos o bebidas.
Conocimientos técnicos
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad BPM, HACCP.
Procesos productivos en industria de alimentos.
Indicadores de desempeño KPIs de producción.
Mejora continua
Normativa sanitaria vigente.
Competencias clave
Liderazgo de equipos
Orientación a resultados
Capacidad analítica
Planeación y organización
Toma de decisiones
Comunicación efectiva
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