La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de

Jefe de Cocina Manizales
Nivel académico Técnico en cocina o áreas afines
Experiencia 1 año

Conocimientos
Manipulación de alimentos y normas BPM, técnicas de cocina, control de calidad, manejo de inventarios y pedidos, organización de cocina, presentación de platos

Destrezas
Trabajo en equipo, comunicación asertiva, atención al detalle, responsabilidad, compromiso, adaptabilidad, actitud de servicio

Tipo de contrato Término indefinido
Salario 2.400.000 Bonificaciones prestaciones de ley
Horario Lunes a domingo con día compensatorio entre semana, disponibilidad para apertura, cierre y turnos partidos

Funciones
Supervisar la operación diaria de la cocina
Garantizar calidad,



presentación y tiempos de los platos
Cumplir y hacer cumplir normas de higiene BPM
Coordinar turnos y liderar el equipo de cocina
Controlar inventarios y realizar pedidos
Asegurar orden, limpieza y correcto uso de insumos
Verificar el cumplimiento de recetas y estándares
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📌 Jefe de Cocina Manizales
🏢 CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA
📍 Manizales